運営者情報

はじめまして。「Rala's Life」を運営している Rala（ララ）です。

ヨーロッパの田舎暮らしで出会ったもの

20代の頃、料理人としてヨーロッパの田舎で暮らしていました。そこにあったのは、手作りが身近にある、素朴で安心な暮らし。パンも、ジャムも、チーズも、ワインも。それをつくる、誰かの顔が見えるものを選び、足りないものは何でも、自分の手でつくる日々でした。

「安心できるものは、特別なお店ではなく、暮らしの中にある」そんな素朴な体験が、いまのわたしの原点です。

帰国後は料理研究家として、美味しいものを提案することを仕事にしてきました。

常に大切にしているのは、素材そのものの味を生かすこと。シンプルな材料でつくる料理は、体にやさしいだけでなく、つくる人の気持ちまで軽くしてくれます。

日々、自分が口にするものは、安心なもの、やさしいものがいい。食を仕事にするからこそ、わたしには、そんなこだわりが強いようです。でも、そこで大きな無理はしたくない。ごく普通の生活の中で、自然に手に取れるそんな安全を、無意識のうちに探しています。

「無添加やオーガニックが気になる。でも、近くに専門店がないから難しそう」そんな声をよく耳にします。

実は、そういった「本物」と呼びたくなる食品は、いつものスーパーにも並んでいるんです。宅配やネット通販を組み合わせれば、選択肢はさらに広がります。

特別な場所に行かなくても、できることから、自分のペースで取り入れていく。

このブログでは、

を、実際に選んで、食べてみて、確かめながら、共有していけたらいいなと思っています。

「自分らしくえらぶ日々のこと」— このブログのテーマです。

無理をして、全部を変える必要はなく、ひとつ選び方を変えるだけで、暮らしは少しずつ心地よくなっていきます。その小さなきっかけを、このブログから届けられたらうれしいです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。